Chef Héctor Astorga
Chef A Domicilio en Nicoya
Conóceme mejor
Amánte de la cocina simple, Fresca, donde pueda generar experiencias agradables en la combinación de los platillos.
Con más de dos décadas de evolución y aprendizaje constante en el mundo gastronómico, mi carrera como Cocinero se ha consolidado en el sector de la hotelería de aventura y el turismo sostenible. Esta trayectoria me ha permitido dominar no solo la gestión operativa de la cocina, sino también la creación de experiencias culinarias alineadas con la conservación e identidad local.
Combino la disciplina y precisión técnica , con una visión innovadora para la creación de menús.
Estoy enfocado en la creación de alianzas estratégicas, asesorías culinarias y el lanzamiento de proyectos independientes que integren la gastronomía con la conciencia ecológica. Si buscas transformar una propuesta gastronómica o colaborar en proyectos con propósito.
Más sobre mí
Para mi la cocina es...
Es un Arte de poder expresar todo el conocimiento de un Cocinero en la experiencia adquirida a través de los años , con Humildad y Disciplina.
Aprendí a cocinar en...
Iniciando en el Instituto nacional de aprendizaje y luego , adquiriendo diferentes disciplinas en Hoteles con servicios exclusivos.
Un secreto...
Utilización de productos locales z frescos , conocimiento de los productos marinos y técnicas de la cocina.
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