Chef Juan Pablo Álvarez Fernández
Chef Privado En Uvita

Conóceme mejor
Apasionado por la cocina y amor al producto , amigable y tranquilo respetuoso y con metas claras. , me gusta enseñar ,aprender y compartir.....
Soy un joven chef de 29 años , con experiencia en trabajo de cocina de 11 años , nacido y crecido en la zona sur de la costa pacífica de Costa Rica (costa ballena ) apasionado y amante lo los mariscos locales y los vegetales cono muy bien la zona , y fácil movilidad en el área .
Disponibilidad de tiempo completo

Más sobre mí
Para mi la cocina es...
La cocina es una forma muy personal de demostrar lo que somos por medios de arte ,técnicas y sabores. , juntos con la empatía y la conexión.......
Aprendí a cocinar en...
Aprendí a cocinar al lado de mi padre desde mis 12 años de edad acompañaba a mi padre que también fue cocinero... también el (INA) en Costa Rica...
Un referente en la cocina es...
Para mi la cocina está en actualización siempre y me enfoco en lo nuevo ,lo local. , libros y de técnicas modernas y técnicas propias de regiones...
Un secreto...
La conexión de el producto y cliente es fundamental , la empatía y el amor pornlo que hace es la clave para una buena experiencia culinaria.....





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