Chef Jose Polanco Duran
Chef A Domicilio en Stgo
Conóceme mejor
Mi vida es la cocina
Soy un cocinero profesional, con 12 años de experiencia en restaurantes, pero desde pequeño aprendí a cocinar la comida local, hoy en día me desempeñó en la comida peruana, nikkel , japonesa, china, italiana, francesa, y mi comida fusion , mi desempeño en el mundo gastronomíco es de los lugares que he cocinado
Más sobre mí
Para mi la cocina es...
La cocina es una forma de ver la vida , de poder espresarme, es mi refugio, es el lugar donde me siento conmigo mismo es mi todo,
Aprendí a cocinar en...
Bueno lo primero fue en casa después la campagna, kgb, mochis pizza, square one, maru,
Un secreto...
La vase de toda cocina es su fume de pescado , su caldo de ave y su fondo oscuro
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