Chef Alejandro Duhart
Personal Chef en México D.F.
Conóceme mejor
Mi pasión es crear experiencias que se conviertan en memorias inolvidables. My passion is to create experiences that turn into unforgettable memories.
Soy chef con más de 25 años de experiencia en gastronomía de excelencia. Inicié mi formación en el Hipódromo de las Américas en el año 2000 y he tenido el privilegio de colaborar en cocinas de alto nivel tanto en Ciudad de México como en Cancún, dentro de hoteles de prestigio reconocidos con 5 Diamantes, como Palace Resorts, Secrets, Dreams, Now, El Cid y Royalton.
He creado experiencias memorables en cenas privadas, yates, eventos corporativos y encuentros personalizados, siempre con un mismo propósito: que cada ocasión sea única y especial para quienes la disfrutan.
Mi propuesta culinaria une tradición, técnica y creatividad. Diseño menús que van desde la cocina mexicana de autor, hasta menús inspirados en la cocina italiana, francesa, oriental y libanesa ofreciendo experiencias exclusivas como el té inglés, barras de coctelería de autor y menús degustación de varios tiempos, concebidos para sorprender y emocionar.
“Cada plato lo imagino para emocionar, sorprender y quedar en la memoria de quien lo degusta.”
Mi visión culinaria
Para mí, cocinar significa unir técnica, sensibilidad y dedicación.
Cada menú que creo busca equilibrar tres elementos esenciales:
- Sabor auténtico, que respete y potencie cada ingrediente.
- Armonía en la presentación, donde cada plato refleja dedicación y equilibrio para el disfrute de todos los sentidos.
- Atención cercana, que haga sentir a cada invitado especial.
Mi compromiso contigo
En cada servicio pongo lo mejor de mí para que vivas una experiencia completa:
- Me ocupo de todos los detalles, para que solo disfrutes y compartas con tus invitados.
- Personalizo cada menú de acuerdo con la ocasión y tus preferencias.
- Transformo cualquier espacio en un lugar de encuentro gastronómico.
- Garantizo un servicio cálido, profesional y memorable.
Será un honor llevar mi cocina a tu mesa y convertir cada ocasión en un recuerdo inolvidable.
I am a chef with more than 25 years of experience in fine gastronomy. I began my training at the Hipódromo de las Américas in 2000 and have had the privilege of collaborating in high-level kitchens both in Mexico City and Cancún, within prestigious 5 Diamond hotels such as Palace Resorts, Secrets, Dreams, Now, El Cid, and Royalton.
I have crafted memorable experiences in private dinners, yachts, corporate events, and personalized gatherings, always with the same purpose: to make every occasion unique and special for those who enjoy it.
My Culinary Proposal
My cuisine brings together tradition, technique, and creativity. I design menus that range from signature Mexican cuisine to menus inspired by Italian, French, Oriental, and Lebanese gastronomy.
I also offer exclusive experiences such as English-style tea service, signature cocktail bars, and multi-course tasting menus, conceived to surprise and delight.
“Every dish I create is imagined to excite, surprise, and remain in the memory of those who taste it.”
My Culinary Vision
For me, cooking means combining technique, sensitivity, and dedication.
Each menu I create seeks to balance three essential elements:
- Authentic flavor, respecting and enhancing every ingredient.
- Harmony in presentation, where each dish reflects dedication and balance for the enjoyment of all senses.
- Attentive service, making every guest feel truly special.
“My greatest satisfaction is when every person experiences the table as a moment to be remembered with emotion.”
My Commitment
In every service I give my very best so that you can enjoy a complete experience:
- I take care of all the details so you can simply share and enjoy with your guests.
- I personalize every menu according to the occasion and your preferences.
- I transform any space into a place of gastronomic encounter.
- I guarantee warm, professional, and memorable service.
It will be an honor to bring my cuisine to your table and turn every occasion into an unforgettable memory.
Más sobre mí
Para mi la cocina es...
Para mí, cocinar significa unir técnica, sensibilidad y dedicación. Mis menús buscan equilibrar tres elementos: Sabor auténtico, armonía y atención.
Aprendí a cocinar en...
Inicié mi formación en Ciudad de México como en Cancún, dentro de hoteles de prestigio reconocidos con 5 Diamantes, como Palace, AM, El Cid, Royalton.
Un secreto...
“Mi mayor satisfacción es que cada persona viva la mesa como una experiencia que recuerde con emoción.”
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