Chef Andrés Trillo
Chef A Domicilio en México D.F.
Conóceme mejor
Cocinero de producto
La cocina está conmigo desde que tengo memoria. Hijo de cocinera. Soy sinaloense de un pueblo pequeño dónde los productos de mar frescos están siempre en nuestras mesas. Estoy interesado en la cocina y en la técnica desde pequeño. Estudié formalmente en París Francia, trabajé con el Chef Guy Martin en el restaurante de dos estrellas Michelin "Le Grand Vefour". He trabajado además con el Chef Nacho Manzano en "Casa Marcial" con dos estrellas Michelin. Soy Chef propietario del taller gastronómico Sans Brûler donde imparto cursos de cocina y experiencias culinarias para amigos y empresas.
Más sobre mí
Para mi la cocina es...
La cocina es dónde tengo la capacidad de expresarme mejor.
Aprendí a cocinar en...
En casa por necesidad y por gusto.
Un secreto...
El producto y la técnica.
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