Chef Areli Ramírez
Chef Privado en Puerto Escondido
Cocinera por pasión, con más de 10 años de experiencia.
Me gusta influenciar mis conocimientos a los ingredientes locales y frescos, para crear emociones y experiencias, mediante la comida.
He trabajado en:
~ Hôtel de Paris (Mónaco)
~ Blue Bay (Cancún)
~ Hotel Presidente (Los Cabos)
Al finalizar mis estudios continúe preparándome en diversas áreas, tales como:
~ Chocolatería y panadería
(Chocolate Academy CDMX)
~ Cocina Francesa
(Lycée hôtelier de Monaco)
Radico en Puerto Escondido, Oaxaca, desde hace más de 18 años, lo cual me ha permitido conocer y manipular productos frescos para aprovecharlos al máximo.
La costa oaxaqueña posee sabores, ingredientes y tradiciones excepcionales.
Te invito a descubrirlos en mi gastronomía.
Más sobre mí
Para mi la cocina es...
Cocinar es la forma más hermosa de alimentar el alma, nutrirnos de conocimiento y valorar el producto local. "Somos lo que comemos"
Aprendí a cocinar en...
Estudié gastronomía, en la Universidad del Valle de México. Trabajé en restaurantes y hoteles internacionales que han fortalecido mis conocimientos.
Un secreto...
Usar el conocimiento teórico para aprovechar al máximo la materia prima.
Opiniones sobre Areli
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