Chef Alejandro Fernández Ramírez
Chef A Domicilio en México D.F.
Conóceme mejor
Exigente, perfeccionista y divertido, sobre todo en la cocina.
Soy un cocinero formado en la experiencia, desde el brasero de la abuela hasta los hornos Rational, comencé trabajando en Catering desde muy joven, los siguientes años fueron de preparación académica francesa, y con ello pude incursionar en restaurantes de alta cocina lo que me permitió encontrar mi propio estilo, experimentando en diferentes cocinas y sabores del mundo.
Más sobre mí
Para mi la cocina es...
Poder materializar mis ideas, es mi forma de expresión.
Aprendí a cocinar en...
En casa, con las enseñanzas de mi abuela.
Un secreto...
Respeto la materia prima, y romper los paradigmas de su preparación.
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