Chef Emiliano Fernández
Chef A Domicilio en México D.F.
Conóceme mejor
Perfeccionista, detallista, moderno, creativo, limpio y comprometido.
Soy un cocinero con experiencia en restaurantes y eventos de gama alta, incluyendo Pujol. He trabajado con chefs internacionales. Soy un cocinero muy creativo y me mantengo a la vanguardia con técnicas y montajes modernos, siempre buscando un sabor delicioso para deleitar sus paladares, que el plato se vea como arte al tener un buen montaje y hacer una experiencia inolvidable.
Más sobre mí
Para mi la cocina es...
Una forma de expresarse, un arte. Cocinar es expresar lo que siento y hacerlo bien para que las personas lo disfruten. Plasmar arte en un plato.
Aprendí a cocinar en...
En la escuela, y la experiencia en eventos y restaurantes.
Un secreto...
Cuidar el producto, utilizar cada parte de el para rendirle tributo y respeto. Cuidar tus herramientas pues son una extensión de tu cuerpo.
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