Chef Emmanuel Flores Cruz
Chef Privado en Monterrey
Conóceme mejor
Apasionado por la cocina tradicional y como ella, sencillo, versatil y sorprendente.
Soy un cocinero profesional con 8 años de experiencia. Estudié Gastronomia en el estado de Durango y he tomado algunos diplomados en Monterrey, entre ellos repostería y cocina mexicana. Trabajo con Pescados y Mariscos, Cortes finos, salsas, repostería y panaderia, cocina oriental, Francesa, Española, Mediterrania, Mexicana e Italiana, así como asados y parrilladas. Comencé con mi carrera en la ciudad de Torreón, Coah.
Más sobre mí
Para mi la cocina es...
La base de la vida, escencial para todo
Aprendí a cocinar en...
Las bases de mi educación las obtuve de los diferentes restaurantes en los que he trabajado. Soy fiel creyente de que nunca se termina de aprender.
Un secreto...
Todos creen que la cocina es fácil y sencilla hasta que siguen una receta. La buena cocina es pasión, dedicación y sacrificio en su forma más cruda.
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