Chef Ernesto Soria
Chef A Domicilio En San Francisco Coacalco
Conóceme mejor
Apasionado por la creación, el buen sazón, la comida tradicional y sobre todo que mi comensal aprecie la comida.
Soy Chef profesional con descendencia Oaxaqueña, con 20 años de experiencia en cocina internacional y nacional, Chef Pastelero desde hace 15 años y Chef Postrero hace 4 años. A los 23 años abrí mi primer emprendimiento que fue una cafetería, a los 26 años abrí mi pastelería personalizada, hace dos años abrí mis dos dark kitchen y tambien doy Asesorias Gastronómicas a nuevos emprendedores. Siempre me estoy actualizando e investigando nuevas recetas, nuevos sabores, nuevas técnicas.

Más sobre mí
Para mi la cocina es...
Literalmente mi vida, naci para cocinar... el estres, la presión, la creacion, el caos y sobre todo la experiencia es lo que me mueve en este ámbito.
Aprendí a cocinar en...
Argentina y Uruguay ya qué hice un viaje qué hice a los 16 años. Después pase a Oaxaca y Chiapas. Termine recorriendo toda la península de Yucatan.
Un secreto...
Siempre probar la comida y cuidar la presentación de mis platillos.








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