Chef Fabricio Fabricio
Chef A Domicilio en México D.F.
Conóceme mejor
Apasionado por buscar las técnicas tradicionales
Soy esudie en ASPIC y actualmente estudio cocina tradicional mexicana trabaje en San Giorgio donde aprendí la importancia de la calidad de los ingredientes desarrolle el amor por la cocina muy joven y tuve la posibilidad de viajar en Italia y enamorarme más de su gastronomía creo que hay que tratar de ser lo más fieles a sus técnicas y mantener la calidad de ingredientes
Más sobre mí
Para mi la cocina es...
Presentarse a si mismo a través de la comida poniendo el corazón entero en lo que hago
Aprendí a cocinar en...
Autodidacta pero formación en ASPIC
Un secreto...
Es la pasión a el trabajo la paciencia para desarrollar sabores únicos
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