Chef Fernanda Alvarez
Personal Chef en México D.F.
Conóceme mejor
Soy una chef que crea comida vibrante con ingredientes locales y de temporada para nutrir, inspirar y deleitar.
Soy Fernanda, chef mexicano-americana, directora creativa y fundadora con más de 15 años de experiencia en cocina consciente. Mi cocina fusiona la sabiduría ancestral mexicana con una visión contemporánea de bienestar, celebrando ingredientes vibrantes, flores comestibles, superfoods y sabores intencionales. Cada platillo es hecho desde cero y creado desde un lugar de creatividad, conexión y alma.
He tenido el honor de cocinar para artistas como Billie Eilish y para el alcalde de Miami, además de impartir más de 150 talleres enfocados en bienestar para empresas globales. También fui cofundadora del primer restaurante completamente plant-based y gluten free de Miami, y he creado experiencias culinarias y eventos privados a través de mis marcas Epic Foods y Epic Happenings.
Ya sea una cena íntima o una experiencia inmersiva, mi misión es demostrar que la comida consciente puede ser hermosa, profundamente nutritiva e inolvidable.
Más sobre mí
Para mi la cocina es...
Para mí, la cocina es un acto sagrado de amor, creatividad y sanación. Una forma de nutrir el cuerpo, despertar los sentidos y conectar con los demás.
Aprendí a cocinar en...
Estudié formalmente artes culinarias en el Centro Culinario Ambrosía, donde construí las bases de mi trayectoria profesional.
Un secreto...
Intención. Cocino cada platillo con propósito, amor y energía, entendiendo la comida como un ritual que nutre no solo el cuerpo, sino también el alma.
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