Chef Gabriel Goitizolo Gonzales
Chef A Domicilio en Naucalpan de Juárez
Conóceme mejor
Espontáneo y Creativo.
Chef Cordon Bleu con 17 años de experiencia, Peruano - Americano.
Experto en cocina Peruana, Española, Mexicana. ( especialidad en Mariscos),
Experto en técnica Sous Vide. ( cocción al alto Vacio, para términos Increíbles)
Cargos de chef en cocinas de restaurantes AAA, , cocinas de Catering, Hoteles 5 estrellas.
Experiencia en EEUU, España, Perú y México.
Chef altamente Creativo, que complacerá los mas altos estándares culinarios, Capaz de Crear un Menú de Autor solo para ti.
Más sobre mí
Para mi la cocina es...
La cocina es la restauración del cuerpo y alma de aquel que atiende a mi mesa, atravez del arte donde se entrecruzan los 5 sentidos.
Aprendí a cocinar en...
Chef cordón Bleu Peru Fue en Casa, en Perú donde domine esta Preciada Gastronomía, luego en el país vasco y Madrid, y Finalmente llegue a México.
Un secreto...
Respetar cada ingrediente. Nunca apurar nada en la cocina Respetar las técnicas ancestrales. Saber combinar técnicas antiguas y modernas.
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