Chef Gerardo Velazquez Zavaleta
Chef A Domicilio en Monterrey
Conóceme mejor
Cocinero Creativo dedicado a la fusion de tecnicas nacionales e internacionales.
Soy un cocinero con 10 años de experiencia, estudiado en la Universidad de las Americas Puebla, inicie mi carrera profesional en un restaurante de cortes de carne, al concluir mi experiencia, comence mis Practicas en España en un restaurante de 3 estrellas michellin. Al concluir mi carrera profesional dedique los siguientes 6 años en Estados Unidos, en hoteles de renombre. Mis especialidades se basan en cocina internacional, sin embargo poseo las habilidades de parrillero incluyendo proceso y almacenamientos de proteinas animales.
Más sobre mí
Para mi la cocina es...
Un camino para las experiencias y recuerdos
Aprendí a cocinar en...
Una de mis experiencias mas increibles fue en España en un Restaurante de 3 estrellas michellin, de ahi no he parado
Un secreto...
mucho de mi filosofia en mostrar el respeto a aquellos alimentos (vegetal y animal) que usamos para crear estas experiencias.
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