Chef Julio César Vega Belaunzarán
Chef A Domicilio en Valle de Bravo
Conóceme mejor
Chef divertido y extrovertido con una pasión por la cocina mexicana contemporánea en particular por la cocina local de Valle de Bravo, Mexico.
Egresado del Superior de Gastronomía en la CDMX, con más de 15 años de experiencia en Alimentos y Bebidas, además de colaborar en el sector turístico en una de las regiones más increíbles del Estado de Mexico, Valle de Bravo, en donde he fusionado sabores tradicionales con técnicas innovadoras y promoviendo el uso de productos locales de temporada.
He colaborado con diferentes agencias de publicidad, he cocinado para equipos de futbol como la selección mexicana, influencers y diversas producciones de cine y tv
Más sobre mí
Para mi la cocina es...
la manera en la que mis comensales viven toda clase de experiencias, me encanta el poder ver cómo disfrutan mis alimentos y lo maravilloso de ello.
Aprendí a cocinar en...
Soy ex alumno del Superior de Gastronomía en la CDMX, mi experiencia me ha permitido trabajar tanto en el extranjero como en mi propio país.
Un secreto...
Cada ingrediente posee factores importantes que lo enaltecen, me encanta cuidar su tiempo de cocción, temperaturas y técnicas FOLLOW ME @jbelaunzaran
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