Chef Lorenzo De La Ossa
Chef A Domicilio en México D.F.
Conóceme mejor
Pensador de la cocina como forma de entender y conocer personas y culturas.
Hi, I'm Lorenzo, a Colombian chef trained in Gastronomy in Seville, Spain, with experience in fine dining restaurants and private culinary events. Before becoming a chef, I studied Philosophy, a background that shaped the way I think about creativity, culture, and hospitality.
I enjoy creating personalized dining experiences that combine refined technique with warm, genuine service. My cooking is inspired by Mediterranean and Latin American flavors, always highlighting seasonal ingredients.
When I'm not in the kitchen, you'll probably find me on a golf course—it's my favorite hobby and the perfect way to unwind.
I look forward to cooking for you and making your experience truly memorable.
Más sobre mí
Para mi la cocina es...
Para mi la cocina es un lugar y espacio de calma, creatividad y desafío. Es la forma más interesante para conocer gente y culturas, en mi opinión.
Aprendí a cocinar en...
Tuve el placer de estudiar cocina en Sevilla, España. Y una de las experiencias más gratas fue ser practicante en Cap Rocat, un hotel en Mallorca.
Un secreto...
Pensar a veces lo que quieres comer y cocinar más en sabores que en ingredientes para llegar así a lo que deseas pero con una infinidad de opciones.
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