Chef Maurín Arellano
Chef A Domicilio en México D.F.
Conóceme mejor
Chef internacional con más de 25 años de experiencia internacional en la industria con un estilo que integra excelencia culinaria + sostenibilidad.
A lo largo de mi carrera he dirigido restaurantes, diseñado menús, gestionado aperturas y organizado eventos de hasta 500 personas. Hoy me dedico a crear experiencias privadas y personalizadas en casas, airbnb, y otros, celebrando la buena mesa con recetas de influencia francesa, italiana, mediterranea e internacional, siempre con un toque único.
Más sobre mí
Para mi la cocina es...
Transformar cada comida en una experiencia memorable, sostenible y hecha a la medida de quienes se sientan a la mesa.
Aprendí a cocinar en...
Aprendí a cocinar entre fogones de restaurantes y escuelas de Canadá, donde estudié Artes Culinarias. Mi verdadera escuela también fue la experiencia.
Un secreto...
Mi cocina está inspirada en la sostenibilidad y el respeto al producto: utilizo ingredientes locales, frescos y de temporada, con pequeños productores
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