Chef Ricardo Hernández Lima
Chef Privado en San Pedro Garza García
Conóceme mejor
Creo firmemente que la comida tiene el poder de evocar recuerdos y emociones.
Soy Ricardo Hernández Lima y cuento con 15 años de experiencia en el mundo culinario. Mi formación ha sido empírica, lo que me ha permitido desarrollar una perspectiva única y auténtica sobre la cocina. He tenido la oportunidad de trabajar en una variedad de restaurantes en España y en diversas regiones de México, como Nuevo León, Ensenada, Nayarit, Puebla y Tlaxcala.
Mi especialidad radica en los productos del mar y la panadería, dos áreas que me apasionan profundamente y en las que he invertido innumerables horas perfeccionando mis técnicas y sabores.
Más sobre mí
Para mi la cocina es...
Mi filosofía culinaria se basa en la recreación de memorias a través de los sabores. Creo firmemente que la comida tiene el poder de evocar recuerdos.
Aprendí a cocinar en...
He trabajado en proyectos significativos como Lobito de Mar en Marbella, Loma 42 en Tepic y Almatierra en el Valle de Guadalupe, entre otros
Un secreto...
No hay secretos en la cocina.
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