Chef Benjamin Bret
Chef à Domicile à Schaerbeek
Mieux me connaître
Chef de cuisine avec une expérience de 12 ans. Je propose une cuisine fraiche, de saison avec associations audacieuses et un gout prononcé
Lyonnais et formé chez Bocuse en Arts Culinaires puis en Leadership et Innovation, je fais mes premières armes à Bruxelles à la Villa Lorraine** au Guide Michelin, puis je m’envole outre-Atlantique pour intégrer pendant 3 ans les prestigieuses cuisines de Toqué à Montréal. C’est peut-être ici que je creuse mon sillon identitaire en choisissant comme philosophie culinaire le produit ultra sourcé et le respect de la saisonnalité
En savoir plus sur moi
Pour moi, cuisiner est...
La stimulation constante des cinq sens
J'ai appris à cuisiner à...
Dans tout style de restaurant, de l'étoilé à la cuisine de rue
Mon secret dans la cuisine est...
De travailler sur des associations audacieuses et la sauce
Réserver votre expérience avec Benjamin
Précisez le détail de vos demandes et nos Chefs vous enverront un menu personnalisé.
