Chef Bryan Gomez
Chef à Domicile à Wavre
Mieux me connaître
Je suis un jeune chef passionné de 22 ans, animé par l’envie de faire voyager à travers une fusion entre la cuisine méditerranée et scandinave
Je suis un jeune chef passionné par la cuisine gastronomique et animé par un fort désir d’apprendre et de créer. Après avoir évolué dans plusieurs restaurants du Brabant Wallon, j’ai rejoint l’équipe d’Ethny Nomad Cuisine afin d’y apporter mon énergie, ma rigueur et ma créativité ou je suis devenu sous chef.
Mon parcours m’a amené à participer à des concours culinaires exigeants et à explorer diverses techniques. Ce sont ces expériences qui nourrissent aujourd’hui mon approche de la cuisine : précise, moderne et ancrée dans la recherche de saveurs authentiques.
C’est pourquoi je lance mon service de chef privé.
En savoir plus sur moi
Pour moi, cuisiner est...
Pour moi, cuisiner c’est une manière de raconter une histoire, de transmettre des émotions à travers les saveurs. C’est un acte de création et partage
J'ai appris à cuisiner à...
Je n’ai pas appris à cuisiner dans les livres, mais en observant, en goûtant, en expérimentant, et surtout en laissant parler ma passion depuis 6 ans.
Mon secret dans la cuisine est...
Mon secret, c’est d’essayer encore et toujours, sans avoir peur de rater. C’est dans l’audace, l’expérimentation que naissent mes meilleures créations
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