Chef Julien Roobrouck
Chef à Domicile à Uccle
Mieux me connaître
Mon objectif est de permettre à chacun de profiter du plaisir d'un bon repas, le tout sans bouger de chez soi. Ma cuisine se veut simple et gourmande.
Après avoir fait mes armes dans les restaurants l'Altro Mondo à Wavre et Basile Cuisine Gourmande à Saint-Denis-Bovesse, j'ai décide de me lancer comme chef à domicile.
Mon objectif est de permettre à chacun de profiter du plaisir d'un bon repas au restaurant, le tout sans bouger de chez soi. Ma cuisine se veut simple et gourmande en mettant le produit en valeur. J'accorde une importance particulière à la sincérité des saveurs et au plaisir de la table.
En savoir plus sur moi
Pour moi, cuisiner est...
Une passion avant tout, un moment de partage.
J'ai appris à cuisiner à...
J'ai appris les bases à l'école hôtelière de Namur, et j'ai ensuite travailler dans des restaurants reconnus avant de me lancer en indépendant.
Mon secret dans la cuisine est...
De sublimer des produits d'apparence simple pour en sortir toutes les saveurs.
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