Chef Alexandre Descamps
Chef à Domicile à Latresne
Mieux me connaître
Passionné de cuisine Française et Asiatique, je fusionne ces deux cultures pour une expérience culinaire
Je suis un jeune chef, qui à fait ses classes en aquitaine dans diverses restaurants prestigieux. Travaillant en restaurant gastronomique Français et asiatique, j'ai décidé de faire une cuisine qui me ressemble généreuse, raffiné, surprenante et délicate qui détourne la cuisine française et asiatiques.
En savoir plus sur moi
Pour moi, cuisiner est...
Une passion, jeu, un art ou l'on peut transmettre, partager, faire découvrir des sensations nouvelles avec le simple plaisir de manger
J'ai appris à cuisiner à...
J'ai eu l'occasion par exemple de travailler avec le chef Japonais Junichi Yamano dans un gastronomique japonais en tant que sous chef
Mon secret dans la cuisine est...
Respecter les produit et essayer d'en tirer le maximum pour éviter tout gaspillage alimentaire
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