Chef Aloisio Ismaele Antonaci
Chef Privé à Pessac
Mieux me connaître
Passionnée de cuisine, je suis toujours à la recherche de nouvelles saveurs et sensations culinaires.
Je suis un chef culinaire professionnel qui a parcouru le monde entier. J'ai travaillé en Amérique, en Espagne, en Angleterre et en Italie. Mon pur sang italien et ma passion pour la cuisine du monde me permettent toujours d'avoir une nouvelle saveur dans chaque plat. Maintenant j'ai décidé de m'arrêter en France pour mieux exprimer toute mon expérience.
En savoir plus sur moi
Pour moi, cuisiner est...
Pour moi, cuisiner est un art culinaire qui me permet d'explorer de nouveaux goûts, de créer des plats délicieux et de nourrir l’âme.
J'ai appris à cuisiner à...
J'ai appris à cuisiner au restaurant La Scala de Milan de Marchesi. J'ai eu l'honneur et la chance de travailler au restaurant Four Seasons.
Mon secret dans la cuisine est...
Mon secret en cuisine est la patience, la persévérance et le désir d'apprendre chaque jour de mes erreurs.
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