Chef Emma Barbiere

L’amuse bouche aux pois verts était très très bien. Le chef Benjamin qui a remplacé Emma, était très gentil . Nous avions demandé du magret de canard. Le tout était très bon mais les portions étaient beaucoup trop généreuses, tous les invités ont mangé seulement la moitié. Comme c’était notre dernier soir et que nous rentions le lendemain par avion, c’était beaucoup de gaspillage. J’aimerais également vous suggérer d’agrémenter la présentation avec un légume vert, comme un brocoli ou une petite fève, et trancher le magret plutôt que de mettre deux gros morceaux dans l’assiette, ce serait plus chic.