Chef Fellipe Marques Pastor
Chef à Domicile à Toulouse
Brésilien et passionné de cuisine, je suis titulaire d'un CAP brésilien et
d'une formation au Cordon Bleu à Paris. Je dispose de 20 ans d'expérience professionnelle en tant que chef cuisinier, dont 10 ans en France. Au cours de mes expériences, j'ai développé de nombreuses techniques culinaires dans la gastronomie française, brésilienne et internationale. J'ai élaboré la carte des restaurants où j'officiais et j'ai exercé ma créativité en tant que consultant dans divers styles culinaires.
J'ai formé et managé avec succès des brigades de cuisine de 2 à 20
personnes, du commis jusqu'au sous-chef. J'ai également veillé à la gestion du budget, des achats hebdomadaires, ainsi qu'au respect des normes d'hygiène.
Désireux de poursuivre mon parcours professionnel au sein de votre établissement, je serais heureux de vous faire part de mon expérience et des motivations qui m'animent lors d'un entretien à votre convenance.
En savoir plus sur moi
Pour moi, cuisiner est...
Pour moi cuisinier, c’est un apprentissage quotidienne.
J'ai appris à cuisiner à...
J’ai commencé à cuisiner très tôt quand j’étais encore petit, avec ma mère, qui m’a pris à être organisé et très créatif
Mon secret dans la cuisine est...
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