Chef Irina Bujenita
Chef à Domicile à Périgny
Mieux me connaître
Une cuisine où la matière première définit l’assiette.
Forte de 12 années d’expérience en cuisine, mon parcours est guidé par la passion, l’exigence et le goût du produit juste.
J’ai débuté à 19 ans comme plongeuse, dans un pays qui m’était alors inconnu, sans maîtriser ni la langue ni les codes de la cuisine française. Cette immersion totale a pourtant été le point de départ d’une véritable révélation culinaire.
Portée par le travail, la curiosité et la rigueur, j’ai rapidement évolué jusqu’à devenir chef de brasserie à 22 ans, développant une cuisine structurée, précise et généreuse.
Gourmande et sensible aux saveurs authentiques, je me suis naturellement orientée vers la bistronomie, une cuisine d’équilibre entre tradition et modernité, où chaque détail compte.
Je privilégie une approche respectueuse du produit, en travaillant avec des céréales locales, des fromages de terroir, des légumes issus de cueillettes et des viandes provenant d’éleveurs de proximité.
Pour moi, la matière première est la signature du plat : elle guide la création, raconte une histoire et donne à chaque assiette son identité.
En savoir plus sur moi
Pour moi, cuisiner est...
Communiquer via la nature
J'ai appris à cuisiner à...
J’ai peaufiné ma cuisine à l’Olivier à côté de Guillaume Gotin
Mon secret dans la cuisine est...
Goûter chaque préparation et amener les épices a leurs pic de puissance
Réserver votre expérience avec Irina
Précisez le détail de vos demandes et nos Chefs vous enverront un menu personnalisé.
Services Take a Chef dans villes avoisinantes
Découvrez les villes proches de Périgny où vous pourrez profiter d'un service Chef à Domicile
Villes où vous pouvez profiter d'un service Chef
Découvrez les villes de France où vous pourrez profiter des services Take a Chef