Chef Joris Joris
Chef à Domicile à Bordeaux
Mieux me connaître
Passionné par l’univers de la cuisine, je propose une cuisine simple de marché comme vous pourriez la trouver dans votre bistrot de quartier.
Passionné de cuisine depuis mon plus jeune âge, je me suis d’abord orienté vers l’univers de la production évènementielle pour enfin me retrouver derrière les fourneaux, dans un bistrot bordelais dans un premier temps puis ensuite sur des prestations professionnelles lors d’événements ou encore sur des tournages de cinéma. Je pratique une cuisine simple et raffinée. Je privilégie les productions locales et évidement de saison. La plus part des produits que je cuisine proviennent du marché des capucins. (Si d’ailleurs vous souhaitez faire le marché avec moi avant de cuisiner ce sera avec grand plaisir).
En savoir plus sur moi
Pour moi, cuisiner est...
Des moments de convivialité, la mise en valeur de produits et producteurs d’exceptions. La découverte, le partage
J'ai appris à cuisiner à...
J’ai appris la cuisine en famille dans la ferme de mes grands parents dans la campagne mayennaise. J’ai ensuite effectué une formation a de l’INFA
Mon secret dans la cuisine est...
Les épices de roellinger, les cuissons justes, la bonne humeur
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