Chef Jules De Cellery D’allens
Chef à Domicile à Bordeaux
Mieux me connaître
Chef Cuisinier qui officie sur Bordeaux et ses alentours, j’aime mettre au point des menus sur mesure avec les clients
Fort de 10 années d’expériences ou j’ai commencé par un diplôme de cuisine et un de pâtisserie à l’école Ferrandi Paris. J’ai ensuite pu faire mes classes auprès de grands chef français dans des établissements étoilés tel que « Le Meurice », « Franck Putelat » ainsi que « Fleur de Loire » du chef Christophe Hay, ou je tenais le post de Sous Chef.
En savoir plus sur moi
Pour moi, cuisiner est...
Cuisiner fait partie intégrante de ma vie, j’aime voyager pour découvrir de nouvelles saveurs. C’est pour cela que je m’adapte énormément au clients
J'ai appris à cuisiner à...
J’ai acquis beaucoup de mes connaissances au restaurant du Meurice à Paris, auprès de Alain Ducasse qui en est le chef, mais aussi avec Christophe Hay
Mon secret dans la cuisine est...
Traiter les ingrédients dans leurs intégralités, et que les assiettes soient lisibles pour celui qui la déguste.
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