Chef Louis Viotte
Chef à Domicile à La Teste-de-Buch
Mieux me connaître
Passionné de cuisine, aimant faire plaisir
Je m'appelle Louis Viotte, et je suis chef à domicile avec Le Petit Louis.
À l'époque, mon grand-père m'a initié aux trésors du Périgord, et chaque Noël, je demandais des cours de cuisine. Cette passion m'a naturellement conduit vers un CAP en alternance, où j'ai été formé par un ancien chef de Francis Darroze.
Ensuite, j'ai perfectionné mon art au Basque Culinary Center, reconnu mondialement.
Aujourd'hui, avec Le Petit Louis, je cuisine pour vous des produits de saison, avec une touche du Sud-Ouest, et toujours avec cœur.
En savoir plus sur moi
Pour moi, cuisiner est...
Mon mode de vie, du matin au soir,
J'ai appris à cuisiner à...
En alternance et après chez de grands chefs, et une expérience de 10 ans
Mon secret dans la cuisine est...
Le savoir faire et le goût des bonnes choses
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