Chef Manon Vigier
Chef à Domicile à Yerres
Mieux me connaître
Une cuisine traditionnelle revisitée, aux accents semi-gastronomique ✨
Passionnée depuis mon plus jeune âge par la cuisine de mes grands-parents, et surtout par celle de mon père , véritable cuisinier de la famille, connu pour ses plats généreux. J'ai naturellement suivi cette voie. Il y a dix ans, j’ai commencé en tant que commis et j’ai eu la chance d’être formée par un chef ayant travaillé au Train Bleu, ce qui m’a apporté régularité, technique et exigence.
Aujourd’hui, je suis seconde exécutif dans une belle brasserie, où je continue à affiner ma manière de cuisiner. Ce que j’aime avant tout, c’est faire parler ma cuisine simplement, et la partager autrement, avec authenticité et générosité.
En savoir plus sur moi
Pour moi, cuisiner est...
La cuisine est bien plus qu’un métier pour moi : c’est ma passion et mon véritable mode de vie. Elle nourrit ma créativité et rythme mon quotidien.
J'ai appris à cuisiner à...
J’ai eu la chance de travailler dans différentes brasseries parisiennes, petites comme grandes.
Mon secret dans la cuisine est...
Garder le plaisir au cœur de chaque geste, tout en restant rigoureuse et précise. Et puis… il y a aussi quelques secrets qu'on ne peux pas dévoiler
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