Chef Pascal Borrell
Chef à Domicile à Saint-Génis-des-Fontaines
Mieux me connaître
Chef passionné étoilé Michelin, Maître Cuisinier de France, cuisine gastronomique et tendance de terroirs revisité
Je suis chef de cuisine Étoilé Michelin depuis 26 ans, Maître cuisinier de France, passionné de cuisine de terroir et gastronomie française. Mise en valeur des produits locaux et se saison. J’adore le travail de la pâtisserie moderne et de tradition. Je m’adapte à toutes de demandes et aux envie des clients.
En savoir plus sur moi
Pour moi, cuisiner est...
Une grande passion familiale depuis plus de 40 ans, je vie la cuisine depuis mon enfance et pour grandir dans la profession fait des concours culinair
J'ai appris à cuisiner à...
J’ai appris la cuisine dans des grand établissement étoilé en france, le Ritz, Ledoyen Paris, Jean Bardet à Tours…
Mon secret dans la cuisine est...
Revisiter des recettes de terroirs afin de faire découvrir la richesse des produits locaux de de saison
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