Chef Stephane Bedel
Chef à Domicile à Toulouse
Mieux me connaître
A 8 ans j'ai pris la décision de devenir cuisinier, et je n'ai jamais changé d'avis.
Je suis issus d'une famille de restaurateurs depuis 4 générations. J'ai fait un parcours en école hôtelière et puis je suis partis me former dans les restaurants. j'ai voulu tout parcourir, donc du restaurant étoilé au petit bistrot j'ai vu tous les styles que je pouvais trouver. Depuis 2017 je suis à mon compte après 20 ans de travail dans les restaurants.
En savoir plus sur moi
Pour moi, cuisiner est...
est une chance car j'ai trouvé ma passion et je peux l'exercer.
J'ai appris à cuisiner à...
dans le restaurant familial avec ma mère puis j'ai eu la chance de travailler auprès d'un MOF pendant 2 ans.
Mon secret dans la cuisine est...
le temps, le feu et le geste.
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