Chef Théo Gousseau

Je suis un jeune passionné de cuisine qui à débuté ça carrière à l’âge de 15ans à l’école FERRANDI pour effectuer un cap cuisine qui m’a fait découvrir les vraies base de la cuisine traditionnelle.

Une fois mon cap obtenu j’ai décider de tester toutes les restauration différente (bistrot, brasserie, traiteur, semi gastro)

J’ai ensuite démarré une activité en tant que auto entrepreneur où j’ai pu découvrir l’événementiel en étant cuisiner dans des événements comme (Roland-Garros, Parc des princes, mariage).

J’ai ensuite travaillé au restaurant Mimosa Saint-Tropez ou le chef est Jean-François-piège avec une cuisine traditionnelle ancienne qui m’a fait acquérir encore plus d’expérience j’ai ensuite eux l’opportunité de travailler au restaurant Maxim’s qui est le restaurant le plus ancien de Paris avec une cuisine traditionnelle française un mélange de l’ancienne cuisine et la nouvelle et c’est ce qui me représente le mieux.