Chef Xabi Mendilahatxou
Chef à Domicile à Bègles
Mieux me connaître
Passionné du gout et révélateur de saveur !
Cuisinier depuis plus de 7 ans , j'ai suivi un parcours plutôt "classique" : lycée hôtelier puis restaurant bistronomique à Bordeaux pour consolider mes bases et actuellement, second de cuisine d'un restaurant gastronomique. Aujourd'hui je veux offrir de vrais moments de vie à mes convives en participant à leurs événements.
En savoir plus sur moi
Pour moi, cuisiner est...
une passion qui englobe la recherche du meilleur produit, une technique maitrisée et une justesse dans les gouts.
J'ai appris à cuisiner à...
J'ai appris à cuisiner tout au long de ma formation lors de stages dans différents types de restaurant qui m'ont donné gout au métier.
Mon secret dans la cuisine est...
d'envoyer un plat qui me donne envie
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