Chef Fatima Zahra Assouihly
Chef à Domicile à Essaouira
Mieux me connaître
"L'authenticité marocaine revisitée en version Healthy & Bien-être à Essaouira."
"Bienvenue à ma table ! Je suis Zya, votre cheffe privée passionnée basée à Essaouira.
Ma philosophie est simple : je crée une cuisine fusion qui marie la richesse des saveurs marocaines avec les principes de l'alimentation saine et vitalité. Spécialisée dans l'accompagnement de retraites bien-être (Yoga, Surf), je privilégie les produits locaux : huile d'argan, pêche du jour d'Essaouira, et légumes de saison.
Que vous souhaitiez un tajine traditionnel dégraissé, un menu végétarien créatif ou des options sans gluten, je m'adapte à vos besoins grâce à une cuisine faite minute (et avec l'aide de mon Thermomix !).
Laissez-moi transformer votre séjour en une expérience culinaire inoubliable, sans stress et pleine de saveurs."
En savoir plus sur moi
Pour moi, cuisiner est...
"...un acte d'amour et de partage. C'est l'art de transformer les produits bruts de notre terroir d'Essaouira en souvenirs inoubliables pour mes hôtes
J'ai appris à cuisiner à...
"...la source même de la tradition : auprès des femmes de ma famille au Maroc. J'ai ensuite modernisé cet héritage avec des techniques de cuisine sain
Mon secret dans la cuisine est...
"...l'équilibre. Je remplace le sucre et le gras par des épices, des herbes fraîches et des produits nobles comme l'huile d'Argan.
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