Chef Roukaya Guelai
Chef à Domicile à Casablanca
Mieux me connaître
Passionnée de gastronomie, je suis une cheffe privée dédiée à la transmission et à la sublimation des saveurs authentiques du terroir marocain.
Mère de famille et véritable amoureuse des traditions culinaires, je mets plus de trente ans de savoir-faire au service d'expériences culinaires uniques. Spécialisée dans la haute cuisine marocaine, je retravaille avec rigueur et délicatesse les recettes traditionnelles, des tajines mijotés à la perfection aux pastillas croustillantes et raffinées. Mon objectif est d'offrir à vos convives une immersion chaleureuse et inoubliable au cœur du patrimoine gastronomique du Royaume, directement dans l'intimité de votre demeure.
En savoir plus sur moi
Pour moi, cuisiner est...
Un acte d'amour, de générosité et un pont entre les générations qui transforme chaque repas en un moment de partage inoubliable.
J'ai appris à cuisiner à...
L'école du savoir-faire familial, auprès de grandes cuisinières de ma famille et de mon entourage, réputées pour leur maîtrise de la cuisine marocaine
Mon secret dans la cuisine est...
La patience du mijotage, la fraîcheur des épices moulues sur place et cette pointe d'intuition qui équilibre parfaitement chaque saveur.
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