Chef Younes Bouraye
Chef à Domicile à Casablanca
Mieux me connaître
Chef sushi passionné, je marie tradition japonaise et créativité moderne pour offrir une expérience culinaire d'exception.
Fort de 18 ans d'expérience dans l'art de la cuisine japonaise, je suis un chef sushi passionné, spécialisé à la fois dans la tradition authentique et la fusion moderne. Mon parcours m'a permis de maîtriser les techniques classiques tout en explorant des créations innovantes, pour offrir à chaque client une expérience raffinée, équilibrant respect des traditions et audace culinaire.
En savoir plus sur moi
Pour moi, cuisiner est...
Pour moi, cuisiner est une manière d'exprimer mon âme, de transmettre des émotions et de raconter des histoires à travers chaque bouchée.
J'ai appris à cuisiner à...
J'ai appris à cuisiner auprès de maîtres japonais, entre tradition et passion.
Mon secret dans la cuisine est...
Mon secret dans la cuisine est le respect du produit et la précision du geste.
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