Chef Ivan Silva
Chef A Domicilio a Kriens
Conoscimi meglio
Chef creativo con oltre 20 anni di esperienza internazionale, specializzato in sushi di alta qualità e cucina giapponese contemporanea.
Sono uno Sushi Chef con oltre 20 anni di esperienza internazionale in Italia, Portogallo, Spagna, Francia, Paesi Bassi, Ruanda e Svizzera. La mia specialità è creare esperienze gastronomiche uniche attraverso sushi premium, ingredienti di alta qualità e una presentazione impeccabile. Ho guidato team multiculturali, sviluppato nuovi menu e collaborato all’apertura di diversi ristoranti di successo.
Di più su di me
Per me la cucina è....
Una forma d’arte che unisce passione, creatività e rispetto per gli ingredienti, trasformando ogni piatto in un’esperienza memorabile.
Ho imparato a cucinare a...
Attraverso oltre vent’anni di esperienza internazionale lavorando in ristoranti, resort di lusso e progetti gastronomici in diversi paesi del mondo.
Un segreto in cucina...
La selezione delle migliori materie prime, la precisione nelle tecniche giapponesi e l’attenzione ai dettagli in ogni preparazione.
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