Chef Luigi Papa
Chef A Domicilio a Zürich
Conoscimi meglio
Chef per professione,cuoco per amore: porto in cucina il rispetto per ogni ingrediente.
Giovane Chef Napoletano,ho intrapreso la mia carriera culinaria otto anni fa,spinto da una passione autentica per la cucina e per le tradizioni gastronomiche della mia terra. Ho maturato esperienza in ristoranti di alto livello, specializzati in cucina di mare e in contesti da stelle Michelin, tra cui le prestigiose cucine dello Chef Antonino Cannavacciuolo.
Nel corso degli anni ho partecipato a numerosi eventi prestigiosi di gastronomia di rilievo, che mi hanno permesso di confrontarmi con realtà culinarie internazionali e di crescere sia professionalmente che umanamente. Ogni esperienza ha rafforzato la mia visione cioè una cucina che unisce tecnica, cuore e identità.
Attualmente vivo e lavoro a Zurigo, dove continuo a portare avanti il mio percorso da chef con dedizione e rispetto per ogni ingrediente, reinterpretando i sapori mediterranei con uno sguardo contemporaneo.
Di più su di me
Per me la cucina è....
Per me la cucina è espressione pura di chi sono :è memoria ,emozione,creatività e disciplina. Il modo di comunicare senza bisogno di parole.
Ho imparato a cucinare a...
Mi sono formato in ristoranti di eccellenza, al fianco di Chef del calibro di Cannavacciulo,dove ho imparato la vera arte della cucina.
Un segreto in cucina...
Un mio segreto in cucina? L'amore che non si vede ma si sente.
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