Chef Teodoro Cardone

Nusslisalat mit Eiercarpaccio, Speck und Croutons mit Kirschdressing

Mit Kürbis gefüllte Tortelli mit Butter und aromatischen Kräutern und Parmesanfondue

Risotto mit Pilzen, Safran und Parmesancreme

Hirschentrecôte mit Rösti, Saisongemüse und Rosmarinjus

Geschmortes Rindfleisch in Montepulciano-Wein mit Kartoffelpüree und Gemüse der Saison

Entrecôte mit Süßkartoffelpüree, Gemüse der Saison und Rosmarin-Jus

Gebratenes Lachsfilet mit Zitronenpüree, Marktgemüse und Safaran-Souce

Beeren cheescake

Tiramisù

Schokoladenkuchen mit Vanilleeis

Mixed appetizer: -Sicilian-Arancini, Roast beef with arugula, parmesan shavings, and citronette sauce-Tomato and mozzarella-Meatballs in tomato sauce - crouton with goat's cheese caramelized - savory pie filled with vegetables and mozzarella

Maccheroncini fatti in casa con salsa di pomodoro, melanzane e spuma di ricotta.(Hausgemachte Maccheroncini mit Tomatensauce, Auberginen und Ricottaschaum)

Tortelli ripieni di branzino e bieta con salsa alle cozze.(Mit Wolfsbarsch und Mangold gefüllte Tortelli mit Muschelsauce)

Braised beef in Montepulciano wine with mashed potatoes and glazed broccoli

Seared salmon steak with lemon mashed potatoes and glazed vegetables

Berry cheesecak

Tiramisù

Vitello Tonnato

Avocado-Tatar, getrocknete Tomaten, Mandel und gebratene Garnelen

Crostini mit Tomaten-Carpaccio, karamellisiertem Schafskäse mit Honig und Thymian

Auberginentarte gefüllt mit in Kräutern mariniertem Seebarsch, Basilikumpesto und Tomatensauce

Hausgemachte gefüllte Tagliatella mit Trüffel-Ricotta und Trüffelsauce

Gebratenes Kalbfleisch mit Kartoffelpüree, glasiertem Gemüse und Rosmarinjus

Dekonstruierte Tarte mit Chantilly-Creme, frischen Früchten und hausgemachtem Vanilleeis

Vitello Tonnato

Crostini mit Tomaten-Carpaccio, karamellisiertem Schafskäse mit Honig und Thymian

Auberginentarte gefüllt mit in Kräutern mariniertem Seebarsch, Basilikumpesto und Tomatensauce

Avocado-Tatar, getrocknete Tomaten, Mandel und gebratene Garnelen

Hausgemachte gefüllte Tagliatella mit Trüffel-Ricotta und Trüffelsauce

Gebratenes Kalbfleisch mit Kartoffelpüree, glasiertem Gemüse und Rosmarinjus

Dekonstruierte Tarte mit Chantilly-Creme, frischen Früchten und hausgemachtem Vanilleeis

Karotten-, Kokos- und IngwerSuppe

Maccheroncini fatti in casa con salsa di pomodoro, melanzane e spuma di ricotta.(Hausgemachte Maccheroncini mit Tomatensauce, Auberginen und Ricottaschaum)

Tortelli ripieni di branzino e bieta con salsa alle cozze.(Mit Wolfsbarsch und Mangold gefüllte Tortelli mit Muschelsauce)

Trancio di salmone con porro stufato, patate al prezzemolo e salsa allo zafferano.(Lachssteak mit gedünstetem Lauch, Petersilienkartoffeln und Safransauce)

Dekonstruierte Tarte mit Pistaziencreme und frischen Früchten

Kürbissuppe mit Thymiancroûtons

Mit Kürbis gefüllte Tortelli mit Butter und aromatischen Kräutern und Parmesanfondue

Lammkoteletts mit Kürbispüree, pochiertem Brokkoli und Estragonjus

Kürbiskuchen mit Vanilleeis

Herzhafter Kuchen mit Käse und Kürbis

Pastinakensuppe mit Trüffel und Croutons

Ravioli del Plin gefüllt mit Brokkoli und Tomatensauce

Auberginenschnitzel mit Kartoffelpüree und Gemüse der Saison

Tiramisù

Tomatencarpaccio mit karamellisiertem Ziegenkäse

Ravioli ripieni con ricotta e spinaci su specchio di salsa di pomodoro. (Mit Ricotta und Spinat gefüllte Ravioli auf Tomatensauce)

Brasato di Manzo al Montepulciano con pure al rosmarino, cipolline rosolate e funghi saltati.(Geschmortes Rindfleisch in Montepulciano mit Rosmarinpüree, gebräunten Zwiebeln und sautierten Pilzen)

Torta Caprese con gelato alla vaniglia.(Caprese-Kuchen mit Vanilleeis)

Dolciumi per caffè.(Friendis)