Chef Antonio Compagnone
Chef Pessoal A Parma
Sono uno chef professionista con 22 anni di esperienza, cresciuto in Toscana amo la cucina mediterranea con qualche tocco di innovazione,con le mie esperienze ho conosciuto diverse culture gastronomiche ,dall’Austria la Francia ,passando per la cucina alpina,Parmigiana e Toscana ,senza tralasciare la cucina Siciliana delle mie origini. Gestisco e formo team di cucina da più di 10 anni e cucinare e saper far cucinare sono i punti cardine della mia professione ,o per meglio dire passione.
Di più su di me
Per me la cucina è....
Per me la cucina oltre ad essere la mia professione, è l’occasione per regalare un piacere inaspettato
Ho imparato a cucinare a...
Ho studiato all’istituto alberghiero di Rosignano Solvay (li),ho fatto un tirocinio presso il ristorante Lorenzo a forte dei marmi 1 stella Michelin .
Un segreto in cucina...
Un segreto della mia cucina è sicuramente la qualità degli ingredienti e la genuinità delle preparazioni
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