Chef Privato
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Non esiste un ristorante più intimo della tua casa, dove puoi essere a tuo agio con le persone a cui tieni. Ora, puoi portare la magia di un raffinato ristorante al tuo tavolo, attraverso chef di talento che adatteranno un menu alle tue voglie.
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I migliori chef privati
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Più di 82500 ospiti hanno già goduto dell'esperienza
4.51 Chef
Gli ospiti in Italia hanno valutato l'esperienza con il loro Chef Privato con 4.51.
4.67 Qualità del cibo
La qualità dei menu cucinati dal nostro Chef Privati in Italia ha ricevuto un punteggio medio di 4.67.
4.59 Presentazione
Non conta solo il gusto! La presentazione dei nostri piatti Chef Privati ha ricevuto un punteggio medio di 4.59. Más información sobre non
4.77 Pulizia
La pulizia della cucina e della sala da pranzo in Italia è stata valutata in media con 4.77.
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33351 menu personalizzati dai nostri Chef Privati a Italia
Ogni occasione è unica: assicurati di avere lo chef e il menu giusto per questo!








Classic tomato bruschetta with fresh tomatoes, basil, garlic, local extra virgin olive oil served family style
Frittata with zucchini, onion and wild mint
Insalata mista with lettuce, cucumber, tomato, onion, oregano, olive oil and home made vinegar
Risotto with smoked eggplant, burned tomato and basil
Cauliflower steak with spices, cream and saffron sauce, pomegranate, walnuts
Chocolate and water mousse, with chilli, toasted sesame seeds and sea salt flakes
-pollame in tre consistenze (petto cotto a bassa temperatura, coscia al forno, bon bon croccante), la sua base di menta, caviale di melanzane
-bistecca di chianina tagliata al coltello,uovo 63 gradi,spuma di provolone dolce,polvere di porcini
-carpaccio di fassona piemontese marinata, salsa di toast allo zenzero, misticanza e asparagi croccanti
-vitello tonnato 2.0 (magatello cotto in rosa a bassa temperatura, mousse di tonno al sifone, polvere di capperi)
-arrosto di carne chianina cbt (cottura a bassa temperatura 52*), patata scottata, affumicata, sua base, citronette al miele, chips di pane ai cereali
-saltimbocca di capesante (scottate avvolte nel prosciutto e salvia) su crema di finocchi, finocchi croccanti, arancia e caffè
-tartare di branzino marinato allo zenzero, timo e pepe rosa, lamponi surgelati, olio allo zenzero
-branzino rosolato marinato allo zenzero, timo e pepe rosa, lamponi surgelati, olio allo zenzero -involtino di tonno blu condito con erba cipollina e lime, su purea di scarola con olive e capperi e vellutata di cipollotti
- carpaccio di acciughe marinate alla beccafico, sabbia di pane aromatico
-tonno rosso arrosto, midollo di vitello al forno, porro bruciato, limone
-polpo scottato, zuppetta di carote allo zenzero, latte di cocco, cialda di riso soffiato al nero di seppia
-cbt polpo (cotto a bassa temperatura), patate montate scottate e affumicate, brodo di vitello bbq e le sue chips croccanti
-tartare di scampi, gazpacho verde al profumo di menta, spinaci croccanti
-carpaccio di gamberi marinati in olio al basilico, gazpacho, maionese allo zenzero
- "mock cappuccino": egg poche 62 degrees, rosemary potato mousse, porcini powder
-carciofi cotti in soluzione di menta e limone, grigliati, fonduta di pecorino di amatrice, aglio nero, olio alla menta
-melanzane, gorgonzola, pomodorini: cannoli croccanti di melanzane ripieni di gorgonzola, concasse di pomodorini e basilico su salsa di provola affumicata
-cappuccino ai carciofi: crema di carciofi, spuma di pecorino sardo, crumble di pane aromatico, sentori di liquirizia
-ravioli alla milanese (ripieni di ossobuco, fonduta di parmigiano 30 mesi, salsa allo zafferano, brodo di vitello) saltati al burro, salvia e limone in ricordo della gremolada
- "come una lasagna": ravioloni ripieni di ragù bolognese, gratinati, mousse di latte alla noce moscata, essenza di ragù
-maccheroncini al ragù di cinghiale profumato all'alloro, cremoso pecorino toscano stagionato
-riso carnaroli riserva in brodo di carne, mantecato con parmigiano 40 mesi, burro d'alpeggio e zafferano, ristretto di vitello, aroma limone
-riso carnaroli in crema di cime di rapa, salsiccia cruda di bra, fonduta di provola affumicata, nocciole tostate
-fusilloni al ragù bianco di coniglio al timo e olive taggiasche
-tagliatelle fatte in casa, risotto in bisque di crostacei, astice, asparagi e zafferano
-tagliolini allo zafferano, riduzione di scorfano e sua tartare, salicornia
-riso carnaroli riserva, in brodo di gambero rosso, mantecata al timo e limone, crudo di gamberi rossi, lemon curd, capperi croccanti
-riso carnaroli di riserva in brodo di crostacei, mantecato con burro alla vaniglia, scampi crudi affumicati, riduzione di bisque
-riso carnaroli riserva mantecato al limone e purea di rosmarino, filetti di pesce persico al burro e salvia, limone candito (minimo 6 persone) (+15 euro a persona)
-riso carnaroli riserva mantecato in crema di datteri gialli,scampi crudi,maionese di crostacei,polvere di cipolla bruciata
-spaghettoni di gragnano con vongole veraci, bottarga, profumo di limone
-fusilloni al nero di seppia, cozze, vongole, calamaretti, olio al prezzemolo
-tagliolini freschi 40 tuorli con ragù di polpo leggermente piccante, crema di melanzane e menta
-ravioli ripieni di ricotta di bufala ed erba cipollina, vongole veraci, crema di piselli, limone candito
-ravioli ripieni di baccalà mantecato con pesto alla genovese, fagiolini croccanti e pinoli tostati
-ravioli del plin ripieni di branzi, saltati in burro d'alpeggio e liquirizia
-riso carnaroli mantecato con taleggio, salsa di mirtilli, erba cipollina
-riso carnaroli riserva mantecato con rapa rossa, gorgonzola e burro alpino, noci tostate
-ravioli fuori norma: ripieno di melanzane e basilico, passata di pomodoro, crema di ricotta salata
-parmigiana di melanzana in a risotto: carnaroli riserva rice cooked in parmesan criste broth, whipped with 30 months parmesan cheese, burnt aubergine cream, whipped tomato, basil cream sauce
-costine di manzo cbt (cotte a bassa temperatura), glassate con la sua base bbq, patata francese affumicata, scalogno in agrodolce
-petto d'anatra cbt (cotto a bassa temperatura), scottato, il suo fondo, cavolfiore, vaniglia, lemon curd
-carre di agnello cbt (cotto a bassa temperatura) in crosta di mandorle e menta, la sua base, melanzane in due consistenze (crema e cubetti sbollentati alla menta), crema di formaggio di capra
-filetto di manzo cbt (cotto a bassa temperatura), scottato nel burro alle erbe, sfoglia di patate, la sua demi-glace, carciofo grigliato, fonduta di pecorino di amatrice, aglio nero
-guancia di maiale cotta a bassa temperatura, scottata, la sua base al timo, cicoria in due consistenze (soffrittata in aglio, olio e peperoncino, in crema), misticanza, aceto balsamico extramaturo
-cotoletta milanese alta: cotta in rosa a bassa temperatura, impanata, cotta nel burro chiarificato, maionese allo zafferano, carota saltata e listarelle di zucchine
-piccione in tre consistenze (petto in rosa, coscia, bon bon bon croccante), sua riduzione, porro bruciato, foie gras (prezzo da concordare e secondo disponibilità)
-branzino all'acqua pazza (scottato alla griglia, concasse di pomodoro, capperi croccanti, olive taggiasche, rifinito davanti al cliente con riduzione chiarificata di acqua pazza)
-rombo al forno, asparagi in due consistenze, scottati nel burro e nella spuma di vaniglia, pancetta affumicata in polvere
-filetto di dentice in argento cotto a bassa temperatura, su riduzione del suo fumetto di pomodoro san marzano, salsa al basilico, crema leggera di aglio dolce, profumo di zafferano
-pesce cotto a bassa temperatura,cime di rapa saltate in olio all'aglio,'nduja,crema di burrata
-tataki di tonno rosso scottato con semi di papavero, riduzione di salsa ponzu, guacamole, maionese di soia
-capesante al lardo di colonnata, scottate, su crema di piselli, fave saltate, chips di pane al rosmarino
-polpo cucinato in due modi: al vapore in insalata mediterranea (pomodoro, pinoli, uva sultanina e finocchio marino), grigliato accompagnato da sfoglia di patate al limone e caviale all'aceto balsamico
-baccalà cbt(cotto a bassa temperatura),guazzetto di vongole,porro croccante,limone candito
-parmigiana di melanzane 2.0: rettangolo di melanzane glassato alla soia, pomodoro al forno, spuma di parmigiano 30 mesi
-finocchio allo zafferano: cotto a bassa temperatura in agrodolce allo zafferano, sua salsa, crumble di pane aromatico
-63 gradi uovo, spuma di parmigiano, il suo crumble, salsa allo zafferano, asparagi saltati al burro salato
-mousse al cioccolato bianco al pepe rosa,gel al frutto della passione,biscotto al cacao amaro
-classico bonet piemontese su salsa inglese alla vaniglia e amaretti sbriciolati
-tiramisù 2.0 (cremoso al caffè, mousse al mascarpone, spugna al cacao e crumble)
-tiramisù classico
-millefoglie,vanilla chantilly cream,fondant flakes,berries
-lampo/cioccolato: mousse al cioccolato fondente maldon salato, crumble di mandorle, salsa di lamponi
- pasta frolla al lime, crema al cioccolato bianco e zafferano, salsa alla liquirizia
-millefoglie piemontese: namelaka al caffè e vaniglia, mousse al cioccolato fondente, nocciole tostate
-mousse al cioccolato bianco e lime,spugna al cacao amaro,lamponi e la sua salsa,sabbia di mandorla leggermente salata
-strudel 2.0: finta sfera di mele ripiena di strudel, croccante di pasta sfoglia, salsa alla vaniglia
The moist frittata featuring local organic eggs. delicately cooked with fresh zucchini, red onion, and a touch of wild mint, it's a symphony of flavors that will leave you craving more
The authentic taste of sicily with nonna's-style pork polpette. these tender meatballs, simmered in a rich tomato sauce, are paired perfectly with a slice of rustic sicilian bread, creating a comforting and satisfying dish
Savor the classic tomato bruschetta. juicy tomatoes, fragrant basil, and garlic harmonize with the finest local extra virgin olive oil, all served in a delightful family-style presentation
Caserecce pasta is perfectly complemented by crispy guanciale, bursting cherry tomatoes, a delicate dusting of sicilian pistachio powder, and the tantalizing richness of ricotta salata
Oven baked sea bass, inspired by the vibrant flavors of the aeolian islands, adorned with a medley of sun-kissed cherry tomatoes, briny capers, zesty lemon zest, succulent olives, and a golden, aromatic breadcrumb crust
Sicilian cannolo 2.0 - indulge in layers of creamy sheep ricotta, delicately balanced with the tantalizing sweetness of candied orange zest. every bite is elevated with a sprinkle of aromatic sicilian pistachio powder, adding a delightful crunch and nutty
Carpaccio di chianina marinato al ginepro
Prosciutto di cinta senese e melone
Parmigiana di melanzane
Focaccia burrata e aceto balsamico
Panzanella toscana
Bruschettone pecorino e tartufo
Verdure crude, cotte in agrodolce
Zucchine ripiene di verdure e pecorino di pienza
Tagliere di salumi toscani
Degustazione di prosciutti locali
Uovo in crosta al tartufo
Insalata di funghi e uovo di quaglia
Insalata di farro e fiori
Antipasto di salumi toscani
Degustazione di zuppe
Varietà di verdure fritte
Antipasto di bruschette
Varietà di arrosticini di chianina
Tortino di patate con fonduta di pecorino
Sformato di verdure con crema di pecorino
Pappa al pomodoro
Degustazione di bruschette e formaggi freschi locali
Mozzarella di bufala in crosta di pistacchio e crema di piselli
Tortino di verdure e guanciale croccante
Pici con ragù di cinta senese
Ravioli ricotta e spinaci con pesto di basilico rosso
Tagliatelle asparagi e pecorino di pienza
Tagliatelle zucchine e guanciale
Ravioli burrata e funghi porcini
Pici all aglione
Pici al tartufo
Pici cacio e pepe
Tagliatelle al ragu
Ravioli con funghi e pancetta
Spaghetto pomodorini freschi e scorza di limone
Risotto cipolle caramellate e fiori di lavanda
Ravioli con ripieno di brasato di manzo
Gnocchi rustici con ragù
Ravioli maremmani con pesto di pomodoro fresco
Risotto zafferano e tartufo
Gnocchi al pesto
Arrosto di vitello con salsa di brunello di montalcino
Filetto di cinta senese al chianti
Filetto di cinta senese all arancia
Brasato di manzo alle erbe
Agnello in umido
Maiale in agrodolce
Bistecca fiorentina
Tagliata di manzo al battuto di erbe aromatiche
Guancia di manzo al nobile
Pollo alla toscana
Faraona all arancia
Tiramisù
Panna cotta
Tortino di cioccolato fondente
Pan di spagna con crema all arancia
Sorbetto al limone
Crema catalana
Semifreddo al limone
Crostata
Antipasto di bruschette
Antipasto di salumi toscani
Bruschettone pecorino e tartufo
Carpaccio di chianina marinato al ginepro
Degustazione antipasti fritti e bruschette
Degustazione di crostini e formaggi freschi locali
Degustazione di salumi toscani
Degustazione di zuppe
Insalata di farro e fiori
Panzanella toscana
Pappa al pomodoro
Parmigiana di melanzane
Prosciutto di cinta senese e melone
Sformato di verdure con crema di pecorino
Tortino di patate con fonduta di pecorino
Uovo alla “carbonara”
Varietà di arrosticini di chianina
Verdure crude, cotte in agrodolce
Verdure fritte in pastella
Zucchine ripiene di verdure e pecorino di pienza
Gnocchi al pesto
Gnocchi rustici con ragù
Malfatti al ragù di cinta senese
Pici al tartufo
Pici all aglione
Pici cacio e pepe
Pici con ragù di cinta senese
Ravioli burrata e funghi porcini
Ravioli burrata e tartufo
Ravioli con funghi e pancetta
Ravioli con ripieno di brasato di manzo
Ravioli con zucca e pepe rosa
Ravioli maremmani con pesto di pomodoro fresco
Tagliatelle al ragu
Tagliatelle asparagi e pecorino di pienza
Tagliatelle con funghi porcini
Risotto cipolle caramellate e fiori di lavanda
Risotto zafferano e tartufo
Spaghetto pomodorini freschi e scorza di limone
Agnello in umido
Arrosto di vitello con salsa di brunello di montalcino
Brasato di manzo alle erbe
Tagliata di manzo al battuto di erbe aromatiche
Pollo alla cacciatora
Faraona all arancia
Maiale in agrodolce
Filetto di cinta senese al chianti
Guancia di manzo al nobile
Crema catalana
Crostata
Tiramisù
Tortino di cioccolato fondente
Pan di spagna con crema all arancia
Panna cotta
Semifreddo al limone
Sorbetto al limone
Tartare di tonno rosso,midollo di vitello al forno,porro bruciato,limone
Carpaccio di alici marinate alla beccafico ,sabbia di pane aromatico
-carpaccio di magatello di fassona piemontese marinato,salsa di pane tostato allo zenzero,misticanza e carote croccanti
-"finto cappuccino":uovo poche 62 gradi, spuma di patata al rosmarino, polvere di porcini
-cappuccino di carciofi”:crema di carciofi,spuma di pecorino sardo,crumble di pane aromatico,sentori di liquirizia
-polpo scottato,vellutata di carote allo zenzero,latte di cocco,cialda di riso soffiato al nero di seppia
-saltimbocca di capesante(scottate avvolte da prosciutto crudo e salvia)su crema di finocchi,finocchi croccanti,arancia e caffè
-tartare di chianina al coltello,uovo 63 gradi,spuma al provolone dolce,polvere di porcini
Vitello tonnato 2.0 (magatello cotto al rosa a bassa temperatura , spuma tonnata al sifone, polvere di capperi)
Quaglia in tre consistenze(petto cotto a bassa temperatura,coscetta al forno,bon bon croccante),il suo fondo alla menta,caviale di melanzana
Roast beef di chianina cbt(cotto a bassa temperatura 52*),scottato,patata affumicata,il suo fondo,citronette al miele,chips di pane ai cereali
Tartare di spigola marinata allo zenzero,timo e pepe rosa,lamponi frozen,olio allo zenzero
Polpo cbt(cotto a bassa temperatura),scottato,patata montata affumicata,fondo di vitello al bbq e la sua chips croccante
Tartare di scampi,gazpacho verde profumato alla menta,spinacino croccante
Carpaccio di ombrina marinato in olio al basilico,gazpacho,maionese allo zenzero
Carciofo cotto in soluzione di menta e limone,finito alla piastra,fonduta di pecorino di amatrice,aglio nero,olio alla menta
Ravioli alla milanese(ripieni di ossobuco,fonduta di parmigiano 30 mesi,salsa allo zafferano,fondo di vitello)saltati in burro,salvia e limone in ricordo della gremolada
Come una lasagna”:ravioloni ripieni di ragu alla bolognese,gratinati,spuma di latte alla noce moscata,essenza di ragu
Maccheroncini al ragu di cinghiale profumato all alloro,cremoso al pecorino toscano stagionato
Riso carnaroli riserva in brodo di carne,mantecato al parmigiano reggiano 40 mesi,burro d alpeggio e zafferano,ristretto di vitello ,profumo al limone
Riso carnaroli in crema di cime di rapa,crudo di salsiccia di bra,fonduta di provola affumicata,nocciole tostate
Tagliatelle fatte in casa,risottate in bisque di crostacei,astice,asparagi e zafferano
Riso carnaroli riserva,in brodo di gamberi rossi,mantecato al timo e limone,gambero rosso crudo,lemon curd,capperi croccanti
Riso carnaroli riserva,in brodo di crostacei,mantecato con burro alla vaniglia,scampi crudi affumicati ,riduzione di bisque
Riso carnaroli riserva mantecato in crema di datterino giallo,scampi crudi,maionese ai crostacei,polvere di cipolla bruciata
Riso carnaroli riserva mantecato con puree di limone e rosmarino,filetti di pesce persico in burro e salvia,limone candito(minimo 6 persone)
Spaghettoni di gragnano alle vongole veraci,bottarga di muggine, profumati al limone
Fusilloni al nero di seppia,cozze,vongole,calamaretti,olio al prezzemolo
Tagliolini freschi 40 tuorli al ragù di polpo leggermente piccante,crema di melanzane e menta
Ravioli ripieni di ricotta di bufala ed erba cipollina,vongole,crema di piselli,limone candito
Ravioli ripieni di baccalà mantecato mantecato con pesto alla genovese,fagiolini croccanti e pinoli tostati
Ravioli del plin ripieni di branzi,saltati in burro d alpeggio e liquirizia
Riso carnaroli mantecato al taleggio,salsa ai mirtilli,erba cipollina
Riso carnaroli riserva mantecato alla rapa rossa, gorgonzola e burro d alpeggio,noci tostate
Ravioli fuori dalla norma:ripieni di melanzane e basilico,pomodoro montato,cremoso di ricotta salata
Parmigiana di melanzana in un risotto:riso carnaroli riserva cotto in brodo di criste di parmigiano,mantecato al parmigiano 30 mesi,crema di melanzana bruciata,pomodoro montato,cremoso al basilico
Tagliolini 40 tuorli allo zafferano,ristretto di scorfano e la sua tartare,salicornia
Ribs di manzo cbt(cotta a bassa temperatura),glassata con il suo fondo bbq,patata affumicata alla francese,scalogno in agrodolce
Carré di agnello cotto a bassa temperatura, scottato in burro alle erbe,cicoria ripassata,caprino,confettura di albicocche
Petto d anatra cbt(cotto a bassa temperatura),scottato ,il suo fondo,cavolfiore,vaniglia,lemon curd
Filetto di manzo cbt(cotto a bassa temperatura),scottato in burro alle erbe,soffice di patata,la sua demi-glace,carciofo alla piastra fonduta di pecorino di amatrice,aglio nero
Pancia di maialino cotta a bassa temperatura,scottata,il suo fondo al timo,cicoria in due consistenze(saltata in aglio olio e peperoncino,in crema),misticanza,aceto balsamico stravecchio
La cotoletta alla milanese alta:cotta al rosa a bassa temperatura,panata,cotta in burro chiarificato,maionese allo zafferano,lamelle di carote e zucchine saltate
Filetto di vitello cotto a bassa temperatura,scottato,il suo fondo alla liquirizia,caponatina di zucchine e melanzane alla menta
Piccione in tre consistenze(petto al rosa,coscetta,bon bon croccante),il suo ristretto,porro bruciato,foie gras(prezzo da concordare e secondo disponibilita)
Trancio di spigola all acqua pazza secondo me(scottata alla piastra,concasse di pomodoro,capperi croccanti,olive taggiasche,finita davanti al cliente con un ristretto di acqua pazza chiarificato)
Trancio di rombo al forno,asparagi in due consistenze,scottati al burro e in spuma alla vaniglia,polvere di pancetta affumicata
Filetto di dentice cotto a bassa temperatura,su ristretto del suo fumetto al pomodoro san marzano,salsa al basilico,crema leggera al aglio dolce,profumo di zafferano
Rana pescatrice cotta a bassa temperatura,cime di rapa ripassate in aglio olio,’nduja,cremoso di burrata
Tataki di tonno rosso scottato ai semi di papavero,riduzione di salsa ponzu,guacamole,maionese alla soia
Capesante bardate al lardo di colonnata,scottate,su crema di piselli,fave saltate,chips di pane al rosmarino
Polpo in due cotture:al vapore in insalatina mediterranea(pomodoro,pinoli,uvetta e salicornia),alla piastra accompagnato da soffice di patata al limone e caviale al balsamico
Baccala cbt(cotto a bassa temperatura),guazzetto di vongole,porro croccante,limone candito
Parmigiana di melanzane 2.0:rettangolo di melanzana glassata alla soia,pomodoro al forno,spuma al parmigiano 30 mesi
Finocchi allo zafferano:cotti a bassa temperatura in agro di zafferano,la sua salsa,crumble di pane aromtico
Uovo 63 gradi,spuma di parmigiano,il suo crumble,salsa allo zafferano,asparagi saltati al burro salato
Mousse di cioccolato bianco al pepe rosa,gel di passion fruit,biscotto al cacao amaro
Bonet classico piemontese su salsa inglese alla vaniglia e amaretti sbriciolati
Tiramisu 2.0(cremoso al caffè,mousse al mascarpone,spugna al cacao e il suo crumble)
Tiramisu classico all italiana
Millefoglie,crema chantilly alla vaniglia,scaglie fondenti,frutti di bosco
Lampo/cioccolato:mousse al cioccolato fondente salato maldon,crumble alle mandorle,salsa ai lamponi
Disco di frolla ai sentori di lime,cremoso al cioccolato bianco e zafferano,salsa alla liquirizia
Millefoglie in piemonte:namelaka al caffe e vaniglia,mousse fondente,nocciole tostate
Mousse al cioccolato bianco e lime,spugna al cacao amaro,lamponi e la sua salsa,sabbia alle mandorle leggermente salata
Strudel 2.0:sfera di finta mela ripiena di strudel,croccante di sfoglia,salsa alla vaniglia
Focaccia gourmet
Bruscheta with tomato and garlic
Crispy panzanella
Eggplant balls
Croutons with baked vegetable
Pecorino cheese with handmade ederberry jelly
Handmade tagliatelle with ragù
Handmade tagliatelle with wild boar sauce
Carbonara pasta
Handmade ricotta tortelli with confit cherry tomatoes
Amatriciana pasta
Baked pork with tuscan herbs with potatoes
Picanha cooked at low temperature with potatoes
Sliced beef with grilled vegetables
Tiramisù
Ice cream meringue
Burrata from andria, cardamom peach and tomato water
Beef tartare, egg yolk, creamy pecorino cheese and truffle
Beef tartare, egg , creamy pecorino cheese and raspberry
Double-cooked octopus, cream of potato and baby spinach
Tataki di tonno rosso, soya, yogurt greco, sesamo nero
Baccalà in olio cottura glassato al saké
Red turnip carpaccio, cbt vegetables and toasted sesame
Egg cooked at 58 degrees cream of pecorino cheese and crispy leek
Scallops, jerusalem artichoke, certaldo onion and caviar
Fegato d'oca, pan brioche al finochietto, gelato alla cipolla di certaldo
Capasanta, tartufo di alba, porcini di marmellata
Crudo di mare, spuma al lemongrass frutti rossi
Homemade tagliolini, white turnip, egg mimosa and truffle
Pisan cow tortelli, veal jus, candied tomato and pecorino air
Rice. gallo grand reserve selection, scampi, rose dust, cinta senese crumble
Gran riserva rice, green apple and chicken liver
Raviolo, aperto ricotta di pecora e carciofo croccante con emulsione al timo
Raviolo di zucca, brodo di pollo, tartufo nero e uova di quaglia
Pici cheese and pepper with bread crumbs
La ricciola. topinambur, verdure in cbt. e polvere di cipolla arrosto di certatldo
Duck. double-cooked breast, roasted potato cream, baked onion with port sauce and soy
Ombrina with cbt vegetables
Fillet of beef, veal jus with chianti, and mushrooms champignone
Filetto di cinta senese, patate, bietole e salsa al chianti
Filetto di manzo, jus di vitello, fegato d'oca
Tiramisu my way
Crema catalana salsa di caffè e lamponi
Delizia al limone
Cake wedding
Cremoso fondente, crumble nocciola e gelato fior di latte
Creamy chocolate, crumble and coffee
Buffet di dolci
L oriente. namelaka al cioccolato bianco e lime, verdure in cbt e gelato al limone
Gelato
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Fondata nel 2012, Take A Chef è iniziata con una profonda convinzione che il meglio del talento culinario non dovrebbe essere tenuto nascosto dietro le spesse mura della cucina di un ristorante; Dovrebbe essere permesso di brillare nell'unico posto in cui tutti godono dei pasti più preziosi, il proprio tavolo da pranzo.

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Siamo concentrati sulla creazione di un'esperienza di prenotazione senza soluzione di continuità per favorire la personalizzazione e la connessione tra chef e ospiti.
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