Chef a domicilio Gennaro Amato - Take a Chef
Foto di Gennaro Amato

Chef Gennaro Amato

Chef A Domicilio A Cassano D'adda

4,3/ 5
Chef Gennaro Amato

Conoscimi meglio

Cucinare significa “trasformare” con passione per ottenere piatti da gustare con il Cuore.

Ero un bambino quando ho messo piede in cucina per la prima volta (mio nonno e mia mamma erano cuochi professionisti). Adoro cucinare, per me ma soprattutto per gli altri.

Nel 1990 mi sono trasferito in Sicilia, dove ho lavorato in alcuni ristoranti tra Messina e Capo d'Orlando (La Pergola, A tutta Pasta, La Scogliera e altri) , ed ho appreso tutte le conoscenze per la lavorazione ottimale dei prodotti del mare. Poi, dopo una piccola parentesi in in Toscana (Il Giglio d'Oro, La Volpe Verde), infine nel 1997 mi sono trasferito in Lombardia, in provincia di Milano, dove attualmente risiedo.

A Milano ho avuto modo di frequentare la rinomata scuola di cucina di AltoPalato, diplomandomi sia in Cucina Classica che in Alta Cucina. E dove continuo a fare formazione tutti gli anni, seguendo le lezioni di cucina di molti cuochi stellati (ad esempio Cracco, Bartolini, Leveillè).

Ho lavorato principalmente in un paio di ristoranti sui Navigli ed alcuni ristoranti della zona tra Milano e Bergamo. Dal 2010 circa ho cominciato a lavorare come chef a domicilio, principalmente in Lombardia, ma con dei salti anche in Piemonte, Emilia e Veneto. Dal 2016 possiedo una location con cucina in cui posso offrire la mia personale idea di cucina e dove preparo i miei piatti per persone e gruppi selezionati.

Mi interesso di vini, di salumi, di formaggi, di birre artigianali.. e di molti altri argomenti sempre connessi alla Buona Cucina. Ho seguito i corsi di formazione e mi sono diplomato come Assaggiatore per O.N.A.S.(Salumi) , O.N.A.V. (Vini) e O.N.A.F. (Formaggi) .

La mia Cucina parte da una base di cucina classica e tradizionale, ma che arricchisco con innovazioni e fantasia, per arrivare alla creazione di piatti nuovi ed originali.

I miei servizi

Come Chef professionale offro i seguenti servizi

Chef personale

Posso personalizzare qualsiasi servizio di chef privato a Cassano d'Adda. Dimmi cosa desideri!

Catering

Posso offrire servizi di catering a Cassano d'Adda per matrimoni, compleanni, eventi aziendali, ecc.

Corso di cucina a domicilio

Segli questa opzione per corsi di cucina privati a Cassano d'Adda e creerò una lezione di cucina su misura per te.

Cooking show

Interattivo o dimostrativo, posso fornire i miei servizi di showcooking a Cassano d'Adda.

Opinioni su Gennaro

4,3/ 5

Siamo stati molto contenti con il Chef che ha organizzato un cena molto piacevole per i miei 13 ospiti. Prima ho scelto i menu dalle cose che mi ha proposto. Abbiamo concordato tutto in anticipo. Tutto era molto fresco e bene preparato. Lo useremo siccuramente ancora e lo raccomanderei.

Sandra Sesek - Apr 01 2019

4,2/ 5

Ho utilizzato questo servizio x la festa dei 50 anni del mio bambino. Volevo restasse x lui un ricordo speciale. Cena a 2 a lume di candela. Ed è stato così Grazie alla cucina di Gennaro da 5 stelle. Il servizio eccellere. loro dicreti e super attenti. Grazie davvero. È stato sopra ogni mia aspettativa.

Ofelia - Mar 17 2019

5/ 5

Lo chef Gennaro Amato è stato favoloso. Servizio impeccabile. Piatti gustosi e belli da vedere. Il servizio era una sorpresa per mia moglie per il nostro anniversario di matrimonio...ed è riuscita alla grande grazie alla professionalità dello chef. Grazie chef Gennaro Amato, alla prossima! Straconsigliato.

Saverio Iodice - Dec 17 2018

5/ 5

Prima volta e grazie allo Chef Amato esperienza molto positiva e da riprovare. Bravissimo lo Chef che ha gestito pranzo per 23 persone utilizzando una normale cucina casalinga.

Massimo Vivanti - Sep 17 2018

5/ 5

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