Chef Lorenzo Angelini
Chef A Domicilio a Martina Franca
Conoscimi meglio
In cucina, come nella vita, l'eleganza sta nell'equilibrio dei sapori e nella semplicità.
Sono uno chef professionista, svolgo questa professione da 25 anni e ho cominciato ad approcciarmi a soli 15 anni, ho frequentato la scuola alberghiera e pian pian ho acquisito sempre più curiosità. Le grandi strutture sono state il mio campo di allenamento, lì ho imparato la velocità, l'organizzazione, il valore del lavoro di squadra. Ogni servizio è una sfida ogni giorno un occasione per crescere.
Ogni menu che realizzo è studiato su misura, tenendo conto di preferenze personali del cliente, intolleranze alimentari e di qualsiasi altro dettaglio ma soprattutto facendo attenzione alla qualità delle materie prime.
Di più su di me
Per me la cucina è....
Per me la cucina è un'arte, un processo creativo sempre in evoluzione.
Ho imparato a cucinare a...
Ho frequentato corsi di formazione presso l'Etoile di Venezia, ho imparato grazie alle diverse esperienze lavorative e stage anche all'estero.
Un segreto in cucina...
equilibrio dei sapori
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