Chef Andressa Maesta Barbi
Chef Em Casa em São Paulo
Conheça-me melhor
Personal chef vegana ???? Nutrição aplicada à gastronomia vegetal contemporânea. Experiência em Paris. Menus autorais para eventos 100% plant-based.
Vegana há 20 anos, sou especializada em gastronomia nutritiva e contemporânea.
Nutrição aplicada à alta gastronomia vegetal, com experiência profissional em Paris e outras 15 cidades francesas.
Criação de menus autorais e personalizados para eventos sociais e corporativos, sempre 100% plant-based saudáveis, sofisticados e memoráveis.
Mais sobre mim
Para mim, cozinhar é...
Para mim, cozinhar é uma forma de cuidar, de traduzir sensibilidade em sabor e transformar ingredientes em memória.
Eu aprendi a cozinhar em...
Minha formação começou nos livros e se consolidou com experiência profissional em Paris.
Um segredo culinário...
Meu segredo na cozinha é respeitar o ingrediente e ouvir o tempo dele
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