Chef Gerald Umpiierrez
Chef Em Casa em Belo Horizonte
Conheça-me melhor
Chef Gerald é um profissional da gastronomia internacional que transforma técnica, sensibilidade e experiência global em experiências memoráveis
Gerald Umpierrez nasceu no Uruguai e construiu sua trajetória na gastronomia internacional a partir da formação na Unión de Chefs Argentinos, na Argentina, e no Le Cordon Bleu, em Paris.
Com mais de 15 anos de experiência, percorreu e absorveu conhecimentos culinários de países como Itália, Índia, Peru, México e Espanha, desenvolvendo uma cozinha autoral que une técnica, cultura e sensibilidade.
Sua proposta gastronômica é proporcionar uma verdadeira viagem de sabores das memórias afetivas da comida da vovó à sofisticação da alta gastronomia contemporânea criando experiências únicas e inesquecíveis para cada cliente.
Chegando com uma gastronomia única para todo Brasil e o mundo
Mais sobre mim
Para mim, cozinhar é...
Para mim, a gastronomia vai muito além de uma paixão é o meu estilo de vida. É a forma como eu me expresso, como demonstro amor, respeito e dedicação
Eu aprendi a cozinhar em...
Aprendi a cozinhar com meu mentor, Victor Molinha, que me ensinou mais do que técnica: ensinou responsabilidade, respeito e entrega em cada prato.
Um segredo culinário...
Meu segredo na cozinha… É respeitar cada ingrediente desde a sua origem, tratar tudo com técnica e sensibilidade, e cozinhar com amor verdadeiro
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