Chef Sheila Duarte
Chef Em Casa Em São Paulo
Em 2014 nossa chef resolveu deixar auditoria de lado e seguir a carreira na cozinha e desde lá nunca mais saiu.
Passou por restaurantes renomeados de chefs como Alex Atala, Heloísa Bacelar, Helena Rizzo. Além do mais teve grandes oportunidades de trabalhar e cozinhar em inúmeras cozinhas de todos os tipos de culinárias, desde Tailandesa a caipira.
Carrega uma carga de eventos voltados ao mundo BBQ, entre eles Barbaros, Churrascada e Tarego, onde colocou em prática todo seu conhecimento de assados e defumados.
Comandou inúmeras equipes e foi responsável por muitas implantações desde então.
Desde 2021 a 2023 foi sócia da Pizza dos fundos, onde toda parte de criação foi sua.
Realizou projetos de saladas orgânicas para ONGs como a ARCAH, onde o objetivo era retirar moradores da rua, dando emprego e moradia.
Pode ter passado por tantas cozinhas, nossa chef tem uma ampla combinação de sabores.
Hoje além de Personal chef, nossa chef está com duas operações que estão para sair ainda nesse 1 semestre de 2024 !
Mais sobre mim
Para mim, cozinhar é...
É amor ao próximo. Ao cozinhar você coloca todo seu amor, dedicação, respeito tanto pelo alimento quanto para quem você está cozinhando.
Eu aprendi a cozinhar em...
Aos 8 anos de idade eu já fazia alguns pratos em casa, sempre gostei muito de ver minha mãe e avós cozinhado.
Um segredo culinário...
Paciência, amor e respeitar o tempo do alimento.
Opiniões sobre Sheila
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