Chef Alex Pereira
Chef Em Casa em Porto
Sou profissional a 9 anos na gastronomia Portuguesa, estudei na escola de hotelaria de Coimbra, formado em gastronomia no Brasil e apaixonado pela alimentação. Acredito que a cultura está diretamente ligada com o que comemos, se tirar a alimentação de um povo retiramos sua cultura e sua história!
Mais sobre mim
Para mim, cozinhar é...
Cultura, expressão e arte !
Eu aprendi a cozinhar em...
Casa , com referia da minha Vozinha materna que sempre foi muito presente na minha infância.
Um segredo culinário...
Adoro a diversidade dos alimentos e a versatilidade quando usado técnicas adequadas para cada produto.
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