Chef Ana Ana
Chef Particular em Pedrouços
Conheça-me melhor
Apaixonada por tudo o que envolve comida e qualidade alimentar
Comecei a trabalhar em cozinhas com 18 anos, sob a alçada de um chef argentino, que me ensinou tudo aquilo que sei hoje. Foi aí que desenvolvi as minhas capacidades de criar pratos únicos, a fugir do tradicional. Posteriormente formei-me em Qualidade Alimentar e tirei formações em nutrição e microbiologia alimentar.
Mais sobre mim
Para mim, cozinhar é...
Transformar o banal no extraordinário.
Eu aprendi a cozinhar em...
No Belos Aires, um restaurante de cozinha de fusão argentina e portuguesa, com influências italianas.
Um segredo culinário...
trabalhar com produtos sazonais, tirar vantagem das matérias primas e dos seus sabores
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