Chef Ana Sofia Veiga
Chef Pessoal em Barreiro
Conheça-me melhor
Apaixonada por cozinha e pastelaria. Procuro criar emoções e memórias em cada prato que cozinho.
Sou Chef de Cozinha e Pastelaria profissional, com cerca de 15 anos de experiência no setor gastronómico. Possuo formação técnica em Cozinha e Pastelaria pelo IEFP, curso profissional de Pastelaria e Padaria pela Associação de Cozinheiros Profissionais de Portugal, e encontro-me atualmente a concluir mais uma especialização em Pastelaria pela Master D, com o objetivo de obter certificação adicional.
Ao longo da minha carreira, atuei em restaurantes e hotéis de referência, tanto em Portugal como no estrangeiro, o que me permitiu desenvolver uma sólida base técnica, versatilidade e atenção ao detalhe. Acredito numa cozinha feita com rigor, criatividade e respeito pela matéria-prima, sempre aliando técnica, sabor e apresentação para oferecer experiências gastronómicas de qualidade.
Mais sobre mim
Para mim, cozinhar é...
Cozinhar para mim é um estilo de vida, é uma paixão, é criar sabores e memórias em cada prato ou sobremesas que crio.
Eu aprendi a cozinhar em...
Aprendi a cozinhar com a minha avó, quer era uma cozinheira de mão cheia.
Um segredo culinário...
É trabalhar com ingredientes de cozinha de qualidade e tratá-los com o respeito que merecem.
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